Rwanda Huye Mountain

Rwanda Huye Mountain

39,00  /250 g
Good Coffee
Cena w punktach: 39 punktów
Dostępne do zamówienia
+

Obrabiana metodą naturalną arabika speciality odmiany Red Bourbon z kultowej stacji obróbki Huye Mountain w południowej Rwandzie. Genialny owocowo-kwiatowy aromat za którym podąża wspaniały smak. Zaparzana metodami alternatywnymi kawa smakuje jak orzeźwiająca malinowo-wiśniowo-pomarańczowa lemoniada. Owocową rześkość świetnie dopełnia słodycz czekolady, która najmocniej ujawnia się w końcówce. W espresso jest równie pyszna - doskonale wam zastąpi mleczną czekoladę z owocowym nadzieniem, zamiast deseru. 

Stacja obróbki Huye Mountain została założona w 2011 roku przez Davida Rubanzangabo. Owoce do stacji dostarcza okolicznych 1330 rolników. Na przeciętnym poletku (0,25 ha) rośnie 200 kawowych krzewów, co po obróbce daje dwa worki kawy (120 kilogramów). Aby zachęcić rolników do podnoszenia jakości, David stosuje system motywacyjny. Najlepsi rolnicy otrzymują nie tylko wyższe zarobki, ale także "nagrody rzeczowe" jak kozy lub krowy. Inną formą premii jest łatwiejszy dostęp do pożyczek bankowych.             

Pierwsze ziarna suszone metodą naturalną pojawiły się w Rwandzie trzy lata temu. Wcześniej rząd dopuszczał jedynie obróbką mytą. Ponieważ obróbka naturalna z Rwandzie daje tak znakomite smakowe efekty z każdym rokiem pojawia się tych kaw coraz więcej.       

Charakterystyka ziaren

Kraj pochodzenia ziaren:
  • Rwanda
Odmiana botaniczna:
  • Red Bourbon
Metoda obróbki:
Sucha (naturalna)

Metody przygotowywania

Czarna czy z mlekiem:
  • Czarna
Metoda parzenia:
  • Metody tradycyjne
  • Metody ciśnieniowe

Smak

Smak:
Bardziej owocowa

Postów nie znaleziono

Napisz opinię