Peru by Story Coffee

29,00  /250 g
Cena w punktach: 29 punktów
Dostępne do zamówienia
+

Kawa wypalana przez:
Vice Mistrza Polski Roasterów Roberta Rybczynskiego


Kraj pochodzenia ziarna: Peru
Region: Cajamarca
Odmiana: Caturra, Catuai, Typica
Metoda obróbki: Myta suszona na słońcu
Wysokość upraw: 1400 – 1600 m n.p.m.
Czas zbiorów: 2018 – 2019 r.
Ocena w cuppingu: 82+ / 100 pkt.


W filiżance znajdziemy nuty czekolady i grapefruita. Kompozycja smaków rozwija się w espresso, dając wysokie body i długi posmak.

Charakterystyka ziaren

Cupping score:
82
Kraj pochodzenia ziaren:
  • Peru
Odmiana botaniczna:
  • Catuai
  • Caturra
  • Typica
Metoda obróbki:
Pośrednia

Metody przygotowywania

Czarna czy z mlekiem:
  • Czarna
  • Z mlekiem
Metoda parzenia:
  • Metody ciśnieniowe

Smak

Smak:
Bardziej czekoladowo-orzechowa