Kenia Sakami Gloria

49,00  /250 g
Good Coffee
Cena w punktach: 49 punktów
Dostępne do zamówienia
+

Obróbka Naturalna

Wysokość upraw 1800 m
Region/plantacja Mt. Elgon
Odmiana SL-28
Super kawa, rarytas o obróbce naturalnej, co w Kenii jest wielką rzadkością. 

Kawa w profilu ma wiśnie, potężną dawkę deserowej czekolady a w posmaku nuty limonki i rabarbaru. Smaki są czyste, wyraźne, a napar pobrzmiewa długo w ustach czekoladowo-limonkowym posmakiem. Jest wyśmienita pod przelew i pyszna w esspresso.


Owoce po zebraniu przebrano i fermentowano przez 24 h. Potem schły na platformach do suszenia przez ok. 6 tygodni - najpierw jako warstwa pojedynczych ziaren, potem zbierane w grubsze warstwy. Owoce oczywiście starannie obracano, tak by suszenie przebiegało równomiernie.

Charakterystyka ziaren

Bezkofeinowa:
Kraj pochodzenia ziaren:
  • Kenia
Odmiana botaniczna:
  • Sl 28, Sl 34
Metoda obróbki:
Sucha (naturalna)

Metody przygotowywania

Czarna czy z mlekiem:
  • Czarna
Metoda parzenia:
  • Metody tradycyjne
  • Metody ciśnieniowe

Smak

Smak:
Bardziej owocowa