KENIA BERCO - NOWOŚĆ

KENIA BERCO - NOWOŚĆ

46,00  /250 g
Good Coffee
Cena w punktach: 46 punktów
Dostępne do zamówienia
+

Absolutnie genialna Kenia. 

Niezwykle intesywna już w zapachu i równie fantastyczna w smaku. Jak na Kenię przystało kwasowość jest wysoka i wspaniale łączy kandyzowany rabarar z nutami grejpfruta. Z drugiej strony kawa ma bardzo dużą, wręcz karmelową słodycz. Jeśli zaparzycie ją metodami przelewowymi, napijecie się przepysznej owocowej lemoniady. Z ekspresów ciśnieniowych wyciśniecie równie wspaniały napar - idealnie zbalansowany i długo pozostający na języku.

Ziarna pochodzą z upraw w Nyeri County, ok. 150 km na północ od Nairobi. Właścicielem Berco jest Theophilas Mwangi, który uprawia arabikę na 29 akrach żyznej, wulkanicznej ziemi i sam zajmuje się jej obróbką. Po zebraniu owoce są fermentowane przez 24 godziny, potem myte i starannie suszone na platformach przez 10-14 dni.

Charakterystyka ziaren

Kraj pochodzenia ziaren:
  • Kenia
Odmiana botaniczna:
  • Sl 28, Sl 34
Metoda obróbki:
Mokra

Metody przygotowywania

Czarna czy z mlekiem:
  • Czarna
Metoda parzenia:
  • Metody tradycyjne
  • Metody ciśnieniowe

Smak

Smak:
Bardziej owocowa

Postów nie znaleziono

Napisz opinię