Brazylia Mogiana 1kg

99,00  /0 g
Story Coffee
Cena w punktach: 99 punktów
Dostępne do zamówienia
+

Kawa jest przygotowana dla nas przez exportera Guaxupe. Owoce kawowca zbierane są od drobnych farmerów w regionie Alta Mogiana. Trzy odmiany botaniczne Mundo Nuovo, Catuai i Catucai dają nam przyjemne klasyczne espresso z nutami orzechów,czekolady, karmelu i delikatną  kwasowością, natomiast w kawie mlecznej wychodzi słodycz karmelu, czekolady i marcepanu. Kawa idealna do espresso, cappuccino, flat white oraz innych napoi mlecznych. 

Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Region: Alta Mogiana Odmiana: Mundo Nuovo, Catuai, Catucai Metoda obróbki: Natural Wysokość upraw: 900 – 1200 m n.p.m. Czas zbiorów: 2018 – 2019 r. Ocena w cuppingu: 82+ / 100 pkt.


Kawa Palona w średnim stopniu

Preferowane metody przygotowania: Ekspres ciśnieniowy, Kawiarka, French press