ETIOPIA ARICHA

ETIOPIA ARICHA

54,00  /250 g
HAYB
Cena w punktach: 54 punkty
Dostępne do zamówienia
+

Kraj pochodzenia: Etiopia
Region: Yirgacheffe
Odmiana botaniczna: Heirloom
Wysokość uprawy: 1900 – 2100 m. n.p.m.
Obróbka: Washed
Punktacja: 87
Profil sensoryczny: Earl Grey, Karmel, Pomarańcza
Polecana pod: Filtr (Drip, Aeropress, Chemex), Cold Brew
_
Klasyk. Czysta w smaku, rześka, słodka i zbalansowana kawa. Nas urzekła swoją transparentnością smaków. Jak dla nas kubek tej kawy jest receptą na idealny dzień, Kawa swą wysoką jakość zawdzięcza doświadczeniu farmerów w Etiopii. Stacja myjąca Aricha jest zarządzana przez pana Cherab i jego rodzinę od dziewięciu lat. Stacja została zbudowana 27 lat temu i była regularnie odnawiana w celu spełnienia wymagań jakościowych. Leży 9 km na południe od miasteczka Yirgacheffe w górach. Na wysokości 1900 – 2100 m n.p.m. jest to jedna z największych stacji mycia w Yirgacheffe. W szczycie sezonu do 700 rolników przynosi tam kawę, głównie pieszo lub konno, w celu dalszego jej przetworzenia Wyposażony jest w 4 rozdrabniacze, 16 zbiorników fermentacyjnych i 390 stołów suszących.

Charakterystyka ziaren

Cupping score:
87
Kraj pochodzenia ziaren:
  • Etiopia
Odmiana botaniczna:
  • Heirloom
Metoda obróbki:
Mokra

Metody przygotowywania

Czarna czy z mlekiem:
  • Czarna
Metoda parzenia:
  • Metody tradycyjne

Smak

Smak:
Bardziej owocowa

Postów nie znaleziono

Napisz opinię