Brazylia Sito Bonilha, micro-lot

42,00  /250 g
Czarna Fala
Cena w punktach: 42 punkty
Dostępne do zamówienia
+

Kawa od jednego z najlepszych producentów w regionie Chapada Diamantina, Maridaltona Silvy Santany. Plantacja tak mała, że nawet nie nazywa się “fazenda” (czyli farma, gospodarstwo), tylko “sitio” (hmm, ciężko tu o dobre polskie słowo, może “miejscówka”? ;-).


Kawa z pierwszej obróbki. 

Dwa lata z rzędu kawa z tej plantacji zajęła 7. miejsce w konkursie Cup of Excellence, w sekcji pulped naturals właśnie, osiągając wysokie 89,92 pkt (da się w Brazylii? Da!).

Kawka, którą własnie oglądacie jest nieco tylko niżej oceniona, ale za to w dużo lepszej cenie: 42 zł, 88 punktów cuppingowych i mnóstwo dobra w filiżance!

WARTO!

Obróbka: pulped natural
Region: Chapada Diamantina
Producent: Maridalton Silva Santana
Szczep: catuai 144
W filiżance: karmel, czarna herbata z cytryną
Ocena importera: 88 pkt.

Charakterystyka ziaren

Bezkofeinowa:
Cupping score:
88
Kraj pochodzenia ziaren:
  • Brazylia
Odmiana botaniczna:
  • Catuai
Metoda obróbki:
Pośrednia

Metody przygotowywania

Czarna czy z mlekiem:
  • Czarna
Metoda parzenia:
  • Metody tradycyjne

Smak

Smak:
Bardziej czekoladowo-orzechowa