Brazylia Fazenda Pitangueiras

Brazylia Fazenda Pitangueiras

50,00  /250 g
HAYB
Cena w punktach: 50 punktów
Dostępne do zamówienia
+

Region: Minas Gerais
Odmiana botaniczna: 80% Yellow Bourbon, 20% Mundo Novo
Wysokość uprawy: 950 – 1150 m. n.p.m.
Obróbka: Natural
Punktacja: 85
Profil sensoryczny: żółte owoce, brązowy cukier, kakao

Ten blend odmian botanicznych uprawianych przez 37-letnią Karoline Ferreira jest mikrolotem. Czyli antonimem przemysłowości. Cały tegoroczny zbiór tej kawy to jedynie 7 worków. Owoce zbierane są ręcznie przez samą właścicielkę plantacji. Spośród wszystkich próbowanych Brazylii w tym sezonie, ta zaskoczyła nas najbardziej, więc cyk! – worki zasiliły nasz magazyn. Owocowość + słodycz + niezła czystość = Pitangueiras.

Charakterystyka ziaren

Cupping score:
85
Kraj pochodzenia ziaren:
  • Brazylia
Odmiana botaniczna:
  • Mundonovo
  • Yellow Bourbon
Metoda obróbki:
Sucha (naturalna)

Metody przygotowywania

Czarna czy z mlekiem:
  • Czarna
  • Z mlekiem
Metoda parzenia:
  • Metody tradycyjne

Smak

Smak:
Bardziej czekoladowo-orzechowa

Postów nie znaleziono

Napisz opinię